Formę do pieczenia, najlepiej keksówkę, wyłóż pergaminem a następnie mięsną masę wyłóż do formy i wygładź zwilżoną dłonią. Pieczeń wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i piecz ok. 50 minut. Po upieczeniu wyjmij z formy, pokrój w grube plastry i podawaj na ciepło.

Tradycyjnie do pieczeni rzymskiej używa się mielonego mięsa wieprzowo-wołowego oraz cebuli, w mojej wersji dodałam mielonego indyka oraz pora. Pieczeń rzymska z jajkiem może być podawana na zimno np. na kanapkę z majonezem, sałatą i ogórkiem kiszonym lub na ciepło jako danie obiadowe, np. z sosem pieczarkowym.

Pieczeń rzymska to propozycja nie tylko na święta – można ją serwować w plastrach na kanapkach lub jako danie obiadowe, które idealnie komponuje się z kaszami, kluskami śląskimi i ziemniakami.

Dno formy wyłóż masą mięsną, a na niej połóż 3 jaja ugotowane na twardo. Przykryj je resztą mięsa i wyrównaj powierzchnię. Klops piecz około 70 minut w piekarniku rozgrzanym do 180ºC. Na początku pieczenia przykryj powierzchnię klopsa folią aluminiową, a 15 minut przed końcem zdejmij folię, żeby zrumienić jego wierzch.